2022년 06월

시설명 :
일자										1(수)							2(목)						3(금) 단오							4(토)
오후간식										2022 지방선거							과일(멜론)&우유						떡(수리취떡)							-
저녁																	잡곡밥 달걀순두부탕 떡갈비피망볶음 깻잎양념찜 숙주나물무침 배추김치						잡곡밥 근대된장국 당면찜닭 진미채볶음 참나물유자청무침 깍두기							해물로제스파게티 옥수수샐러드 모둠피클 후식(갈릭바게트)
열량 (kcal)	단백질 (g)																768			40			760			41				763			29
일자			6(월)			7(화)						8(수)							9(목)						10(금)					11(토)
오후간식			현 충 일			핫도그						과일(참외)&우유							빵(밤식빵)						과일(씨없는포도) &마시는요거트					-
저녁						쌀밥 시금치된장국 돈다짐두부조림 어묵채볶음 새콤오이무침 배추김치						카레라이스 닭봉&윙구이 토마토샐러드 배추김치 (저당)바닐라아이스크림							잡곡밥 쇠고기뭇국 채소달걀찜 김치전 도토리묵채소무침 깍두기						잡곡밥 애호박맑은국 오삼불고기 미역줄기볶음 상추겉절이 깍두기					오므라이스 채소고로케 배추김치 후식(짜먹는요거트)
열량 (kcal)	단백질 (g)					841			39			826				35			765			30			819			30		774			25
일자			13(월)			14(화)						15(수)							16(목)						17(금)					18(토)
오후간식			과일(사과)&칼슘두유			우유미숫가루						과일(바나나) &떠먹는요거트							떡(꿀떡)						과일(토마토)&우유					-
저녁			쌀밥 부대찌개 고등어구이 감자조림 브로콜리숙회&초고추장 깍두기			잡곡밥 달걀북엇국 저당쇠고기장조림 모둠버섯볶음 매콤콩나물무침 배추김치						채소주먹밥 닭강정 콘샐러드 배추김치 (저당)과일주스							잡곡밥 육개장 두부부침 견과류잔멸치볶음 열무무침 배추김치						잡곡밥 된장찌개 제육볶음 부추양파무침 양배추찜&쌈장 깍두기					유부초밥 열무냉국수 깍두기 후식(푸딩젤리)
열량 (kcal)	단백질 (g)		860	39		795			47			759				29			774			39			766				37	745				17
일자			20(월)			21(화)						22(수)						23(목)						24(금)						25(토)
오후간식			과일(참외) &칼슘검은콩두유			수박화채						과일(파인애플)&우유						빵(단팥빵)						과일(오렌지) &마시는요거트						-
저녁			쌀밥 고추장찌개 채소달걀말이 건새우마늘종볶음 무나물 배추김치			잡곡밥 미역국 닭볶음탕 연두부&양념장 애호박나물 깍두기						곤드레나물밥 돼지갈비구이 쌈채소&저염쌈장 배추김치 식혜						쌀밥 두부들깨크림스튜 미트볼토마토조림 웨지감자구이 망고그린샐러드 배추김치						잡곡밥 콩나물국 가자미카레구이 우엉조림 시금치나물 배추김치						김치볶음밥 &달걀프라이 미니우동 깍두기 후식(씨없는포도)
열량 (kcal)		단백질 (g)	825	35		744			40			799			28			775			31			747			39			752			25
일자			27(월)			28(화)					29(수)						30(목)						✩알레르기유발 22가지 식품 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※ 위에 제시한 식품알레르기 유발 식품 및 특정 식품에 알레르기 증상을 보이는 아동이 있을 경우, 메뉴를 확인하시고 부모와 협의하여 적절한 대체식(또는 제외식)을 제공해야 합니다. ※ 아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분 식품에 포함되어 있습니다.
오후간식			과일(사과)&우유			초당옥수수					과일(자두) &떠먹는요거트						떡(백설기)
저녁			쌀밥 아욱된장국 햄달걀부침&케첩 쥐포채볶음 가지나물 깍두기			잡곡밥 쑥갓어묵국 쇠불고기 조미김 취나물볶음 열무김치					달걀볶음밥 &짜장소스 탕수육 단무지 배추김치 시원한매실차						잡곡밥 순두부찌개 오징어부추전 감자간장조림 오이지무침 배추김치
열량 (kcal)		단백질 (g)	823	47		807		34			793			40			817			35
원산지 표시안내			쌀		쇠고기		닭고기						수산물				식육·어육 가공품														배추김치
													오징어: 고등어:				닭봉&윙(닭고기):직접 만들어 제공 시 생략 탕수육(돼지고기):직접 만들어 제공 시 생략 닭강정(닭고기):직접 만들어 제공 시 생략 미트볼(돼지고기,쇠고기):직접 만들어 제공 시 생략 진미채(오징어): 떡갈비(쇠고기): 햄(돼지고기,쇠고기):														배추
			콩		돼지고기		오리고기																								고춧 가루
			두부:
※ 식재료의 수급 상황에 따라 메뉴와 원산지가 변동될 수 있습니다. ▹ 파란색 : 국 없는 날로 나트륨 함량이 높은 국, 찌개류를 제외하였습니다. ▹ 분홍색 : 달지 않게 먹는 날로 당 함량을 줄인 저당 메뉴가 제공됩니다. ▹ 주황색 : 어린이급식관리지원센터에서 개발한 신메뉴가 제공됩니다. ▹ 식단작성자 : 부평구어린이급식관리지원센터 영양사 박지은

시설명 :
일자		1(수)	2(목)	3(금) 단오	4(토)
오후간식	2022 지방선거	과일(멜론)&우유②	떡(수리취떡)	-
저녁	잡곡밥 달걀순두부탕①⑤⑥ 떡갈비피망볶음⑤⑥⑩⑯⑱ 깻잎양념찜⑤⑥ 숙주나물무침⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 근대된장국⑤⑥ 당면찜닭⑤⑥⑮ 진미채볶음①⑤⑥⑰ 참나물유자청무침⑤⑥ 깍두기⑨	해물로제스파게티 ②⑥⑨⑫⑮⑱ 옥수수샐러드①⑤ 모둠피클 후식(갈릭바게트①②⑤⑥)
열량 (kcal)	단백질 (g)	768	40	760	41	763	29
일자	6(월)	7(화)	8(수)	9(목)	10(금)	11(토)
오후간식	현 충 일	핫도그①②⑤⑥⑩	과일(참외)&우유②	빵(밤식빵①②⑤⑥)	과일(씨없는포도) &마시는요거트②	-
저녁	쌀밥 시금치된장국⑤⑥ 돈다짐두부조림⑤⑥⑩ 어묵채볶음⑤⑥⑱ 새콤오이무침⑤⑥ 배추김치⑨	카레라이스 ②⑤⑥⑫⑯⑱ 닭봉&윙구이⑤⑥⑮ 토마토샐러드⑤⑥⑫ 배추김치⑨ (저당)바닐라아이스크림②	잡곡밥 쇠고기뭇국⑤⑥⑯ 채소달걀찜① 김치전⑤⑥⑨ 도토리묵채소무침⑤⑥ 깍두기⑨	잡곡밥 애호박맑은국⑤⑥ 오삼불고기⑤⑥⑩⑰ 미역줄기볶음⑤ 상추겉절이⑤⑥ 깍두기⑨	오므라이스①⑤⑫ 채소고로케①②⑤⑥⑩ 배추김치⑨ 후식(짜먹는요거트②)
열량 (kcal)	단백질 (g)	841	39	826	35	765	30	819	30	774	25
일자	13(월)	14(화)	15(수)	16(목)	17(금)	18(토)
오후간식	과일(사과)&칼슘두유⑤	우유미숫가루②⑤⑥	과일(바나나) &떠먹는요거트②	떡(꿀떡)	과일(토마토⑫)&우유②	-
저녁	쌀밥 부대찌개②⑤⑥⑨⑩ 고등어구이⑤⑥⑦ 감자조림⑤⑥ 브로콜리숙회&초고추장⑤⑥ 깍두기⑨	잡곡밥 달걀북엇국①⑤⑥ 저당쇠고기장조림⑤⑥⑯ 모둠버섯볶음⑤⑥ 매콤콩나물무침⑤⑥ 배추김치⑨	김가루채소주먹밥①⑤ 닭강정⑤⑥⑫⑮ 콘샐러드 배추김치⑨ (저당)과일주스	잡곡밥 육개장⑤⑥⑯ 두부부침⑤ 견과류잔멸치볶음④⑤⑥ 열무무침⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 된장찌개⑤⑥ 제육볶음⑤⑥⑩ 부추양파무침⑤⑥ 양배추찜&쌈장⑤⑥ 깍두기⑨	유부초밥①⑤⑥ 열무냉국수⑥⑨⑯ 깍두기⑨ 후식(푸딩젤리)
열량 (kcal)	단백질 (g)	860	39	795	47	759	29	774	39	766	37	745	17
일자	20(월)	21(화)	22(수)	23(목)	24(금)	25(토)
오후간식	과일(참외) &칼슘검은콩두유⑤	수박화채②	과일(파인애플)&우유②	빵(단팥빵①②⑤⑥)	과일(오렌지) &마시는요거트②	-
저녁	쌀밥 고추장찌개⑤⑥⑩ 채소달걀말이①⑤ 건새우마늘종볶음⑤⑥⑨⑱ 무나물 배추김치⑨	잡곡밥 미역국 닭볶음탕⑤⑥⑮ 연두부⑤&양념장⑤⑥ 애호박나물⑤⑨ 깍두기⑨	곤드레나물밥⑤⑥ 돼지갈비구이⑤⑥⑩ 쌈채소&저염쌈장⑤⑥ 배추김치⑨ 식혜	쌀밥 두부들깨크림스튜 ②⑤ 미트볼토마토조림 ①⑤⑥⑩⑫⑯ 웨지감자구이② 망고그린샐러드⑤⑥ 배추김치⑨	잡곡밥 콩나물국⑤ 가자미카레구이 ②⑤⑥⑫⑯⑱ 우엉조림⑤⑥ 시금치나물⑤⑥ 배추김치⑨	김치볶음밥⑤⑥⑨ &달걀프라이①⑤ 미니우동⑤⑥ 깍두기⑨ 후식(씨없는포도)
열량 (kcal)	단백질 (g)	825	35	744	40	799	28	775	31	747	39	752	25
일자	27(월)	28(화)	29(수)	30(목)	✩알레르기유발 22가지 식품 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※ 위에 제시한 식품알레르기 유발 식품 및 특정 식품에 알레르기 증상을 보이는 아동이 있을 경우, 메뉴를 확인하시고 부모와 협의하여 적절한 대체식(또는 제외식)을 제공해야 합니다. ※ 아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분 식품에 포함되어 있습니다.
오후간식	과일(사과)&우유②	초당옥수수	과일(자두) &떠먹는요거트②	떡(백설기)
저녁	쌀밥 아욱된장국⑤⑥ 햄달걀부침①⑤⑩⑯ &케첩⑫ 쥐포채볶음⑤⑥ 가지나물⑤⑥ 깍두기⑨	잡곡밥 쑥갓어묵국⑤⑥ 쇠불고기⑤⑥⑯ 조미김 취나물볶음⑤⑥ 열무김치⑨	달걀볶음밥①⑤ &짜장소스⑤⑥ 탕수육⑤⑥⑩⑫ 단무지 배추김치⑨ 시원한매실차	잡곡밥 순두부찌개⑤⑥⑨⑩ 오징어부추전⑤⑥⑰ 감자간장조림⑤⑥ 오이지무침 배추김치⑨
열량 (kcal)	단백질 (g)	823	47	807	34	793	40	817	35
원산지 표시안내	쌀	쇠고기	닭고기	수산물	식육·어육 가공품	배추김치
			오징어: 고등어:	닭봉&윙(닭고기):직접 만들어 제공 시 생략 탕수육(돼지고기):직접 만들어 제공 시 생략 닭강정(닭고기):직접 만들어 제공 시 생략 미트볼(돼지고기,쇠고기):직접 만들어 제공 시 생략 진미채(오징어): 떡갈비(쇠고기): 햄(돼지고기,쇠고기):	배추
콩	돼지고기	오리고기
고춧 가루
두부:
※ 식재료의 수급 상황에 따라 메뉴와 원산지가 변동될 수 있습니다. ▹ 파란색 : 국 없는 날로 나트륨 함량이 높은 국, 찌개류를 제외하였습니다. ▹ 분홍색 : 달지 않게 먹는 날로 당 함량을 줄인 저당 메뉴가 제공됩니다. ▹ 주황색 : 어린이급식관리지원센터에서 개발한 신메뉴가 제공됩니다. ▹ 식단작성자 : 부평구어린이급식관리지원센터 영양사 박지은

본 식단은 「아동복지법」 제50조, 「영유아보육법」 제24조에 의거하여 영양사가 작성하였으며,

영양사 면허증이 없는 자가 이를 무단 변경하여 사용할 수 없습니다.

식단알림사항

◾감수 없이 식단변경이 가능한 경우◾                      [근거:2022년 어린이급식관리지원센터 식단 운영·관리 지침]

- 추가 메뉴를 제공할 경우

- 학교 점심 식단과 중복 등의 사유로 오후 간식과 저녁 식단을 통으로 주 단위 내에서 이동하여 제공할 경우

예시) 월요일 오후간식 및 저녁 식단↔ 그 주의 목요일 오후간식 및 저녁 식단(o)

- 오후간식 : 유제품을 다른 유제품으로, 과일을 다른 과일로 제공할 경우

예시) 우유↔ 고칼슘 두유, 고칼슘 치즈, 요거트(o), 과일(키위)↔ 키위 외의 다른 과일(o)

- 오후간식 : 빵을 떡으로, 또는 떡을 빵으로 제공할 경우

예시) 떡(인절미)↔ 인절미 외의 다른 떡 또는 아무 종류 빵, 빵(꽈배기)↔ 꽈배기 외의 다른 빵 또는 아무 종류 떡

- 같은 식품군 내 식재료를 변경할 경우 예시) 고등어구이↔ 삼치구이(o), 유채나물↔ 시금치나물(o)

(단, 조리법은 변경할 수 없음) 예시) 고등어조림↔ 고등어구이(x)

※ 이 외, 식단을 변경하고자 할 경우 25일까지 ‘식단 감수’를 신청해 주시기 바랍니다.

◾조리 시 유의사항◾

- 표준레시피를 참고하여 조리합니다. (기호에 따라 표준레시피 식재료 외의 다른 식재료를 추가하여 사용할 수 있습니다)

아동이 먹기 쉽도록 맵지 않고, 짜지 않게(국 염도 0.6~0.7%) 조리합니다.

육류, 가금류, 난류, 수산물 제공 시 식재의 중심까지 완전히 익혀 제공합니다.

- 신메뉴(‘두부들깨크림스튜’) 레시피는 식단과 함께 첨부한 신메뉴 표준레시피를 참고하시기 바랍니다.

◾식품알레르기 아동 관리◾

- 식품알레르기 표기 식단을 확인하여 조리하며, 알레르기 유발 식품은 같은 식품군 내에서 대체하여 제공합니다.

- 알레르기 표기 식단은 알레르기 아동의 부모에 제공 및 시설 내 보관하여야 합니다.

◾아동기의 1일 영양섭취 기준◾

아동기 (만 6~11세)	구분	열량(kcal/일)	단백질(g/일)
	1일 영양섭취 기준	1,900	41
	제공 식단(오후간식 및 저녁) 기준	760~850 (1일 열량 기준의 40~45% 제공)	25 이상

- 식단은 아동기의 일일 영양섭취기준을 기준으로 구성합니다.

- 아동기는 성장 급등 및 골질량이 증가하는 시기로 칼슘 필요량이 성인보다 높습니다. 간식을 통한 유제품(우유, 요거트 등)

섭취로 매일 충분한 양의 칼슘 섭취가 필요합니다.

선택메뉴

◾생일 식단◾

- 생일식단은 아래 식단으로 감수 없이 사용 가능합니다.

생일식단 1	생일식단 2	생일식단 3	생일식단 4	생일식단 5
쌀밥 쇠고기미역국⑤⑥⑯ 돼지갈비찜⑤⑥⑩ 오징어부추전⑤⑥⑰ 콩나물무침⑤⑥ 배추김치⑨	새우채소볶음밥①⑤⑨⑩⑱ 쇠고기미역국⑤⑥⑯ 데리야끼닭강정 ⑤⑥⑫⑮⑯ 그린샐러드⑤⑥ 배추김치⑨	적은밥 양송이스프①⑤⑥⑯ 함박스테이크①⑤⑥⑩⑫⑯ 토마토스파게티⑤⑥⑫ 모닝빵①②⑤⑥ 배추김치⑨	참치김밥①⑤⑥⑧⑩⑯ 미역국⑤⑥ 탕수육&소스⑤⑥⑩ 국물떡볶이⑤⑥ 단무지무침		쌀밥 바지락살미역국⑤⑥⑱ 소세지케첩볶음⑤⑥⑩⑫⑯ 버섯잡채⑤⑥ 애호박전①⑤ 배추김치⑨
750/38	772/40	842/34	771/37		756/29

◾선택 메뉴◾

- 아래의 선택 메뉴는 감수 없이 변경 가능합니다.

구분	날짜		일반 메뉴	선택 메뉴
수산물대체	10일	저녁	오삼불고기	대파삼겹불고기⑤⑥⑩
	13일	저녁	고등어구이	너비아니구이⑤⑥⑩
	24일	저녁	가자미카레구이	대패삼겹숙주볶음⑤⑥⑩⑱
	30일	저녁	오징어부추전	쇠고기채소잡채⑤⑥⑯
메뉴대체	21일	오후간식	수박화채	시리얼⑤&우유②
	22일	저녁	곤드레나물밥	버섯무밥&양념장⑤⑥
	22일	저녁	돼지갈비구이	돈육목살구이⑩
	28일	오후간식	초당옥수수	견과류④⑭
신메뉴대체	23일	저녁	두부들깨크림스튜	크림스프①⑤⑥⑯ 또는 미소장국⑤⑥

※ 기타 문의사항: 영양팀(☎070-4814-6147)